“もちっ”としたふわふわのおいしい生地ができて、娘と一緒に1ホール食べきってしまいました。
強力粉で作ると2切れ位で「ごちそうさま〜」となるのに、あっさりとしているし、あのもちもち感がやはり美味しいのです。
それではレシピをどうぞ。
………材 料（ピザ生地2枚分）………
米粉 １８０ｇ
グルテン（粉） １００ｇ
スキムミルク 大さじ１
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
水 ２００ｍｌ
インスタントドライイースト 小さじ１
………作り方………
1.イーストはホームベーカリーの所定の位置、その他の材料はケースに入れ、ピザ生地コースをスイッチオン。
2.生地が出来たら2等分にし、平らにのばしてトマトソースを塗り、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、エリンギ等をトッピングし、ピザ用チーズをのせる。
3.180℃に余熱したオーブンで13分焼いて出来上がり。
